téka

Baráth Hajnal textilművész reprezentatív albumában "közel száz négyzetméter megszövését" jelentő gazdag életmű tárul fel előttünk. A kortárs gobelin és szövött kárpitok individuális darabjai ezek, melyek ünepélyességükkel megemelik az embert, és megszentelik az időt.

Saint-Exupéry jut eszembe, aki életünk egyetlen értelmét veszendő létünk elcserélésében látja - valamire, aminek értelme van. Elcserélődés a mesterségben, az alkotásban, az odaszentelődés alázatával.

"Ez a találkozás ideje, amikor kilépünk önmagunkból, időt szentelümk valami másnak, valami tőlünk különbözőnek."
(Verba Andrea)

Baráth Hajnal az általa professzionális módon művelt tradicionális szövéstechnikát a végletekig tágítja. A síkok megnyíilnak, hogy az őket befogadó tér részeivé váljanak, időnként erős, színes struktúrájuk a transzparens testetlenségbe oldódik.

HAGYOMÁNYOS KERTÉSZKEDÉS RÉGI MŰHELYTITKOK, ÖTLETEK, MEGOLDÁSOK

A tegnap kertészeinek bölcsessége ma is időszerű. A régiek okos, „földközeli” tanácsait követve és ezeket a legújabb tudományos eredményekkel kiegészítve, gyönyörű és gazdag kert alakítható ki.

Erről győz meg minket ez a könyv, valamint arról, hogy mindez vegyszerek nélkül is lehetséges. A biogazdálkodásnak, az alternatív kertészkedésnek napjainkban amúgy is egyre több lelkes híve van, így a jó tanácsok valószínűleg sokak érdeklődésére tarthatnak számot.

Némelyik tudományos alapokon nyugszik, másokat a józan, paraszti ész diktál, és akadnak olyanok is, amelyek meglepőnek tűnnek, ám valamennyi módszer és eljárás eredményesen alkalmazható. Olvashatunk többek között arról, miképpen neveljünk színpompás virágokat, életerős sövényt vagy ízletes termést adó gyümölcsfákat és zöldségeket környezetbarát módon.

„Nélkülözhetetlen útmutató a világ sajtjaihoz” – hirdeti a most bemutatott könyv alcíme. A meglehetősen informatív kötet praktikus olvasmány azok számára, akik csak most ismerkednek a sajtok, pontosabban az igazi sajtmárkák titkaival.

A különböző sajttípusok és elkészítésük módjának ismertetése és a borokkal való háziasításuk taglalása mintegy bevezetője e hasznos kalauznak. A világ híres sajtjai kerülnek eztán terítékre: a francia, a holland, a svájci és az olasz sajtokról talán mindenki hallott, de a svéd, indiai és mexikói ínyencségek sokak számára szolgálhatnak meglepetésül. Aki sokat forgatja e hasznos könyvet, annak nem lesz nehéz eligazodnia később a lágy-fehér (camembert, brie, pencarreg), a természetes kérgű (crottin de a chavignol, a selles-sur-cher), a mosott kérgű (epoisses, herve), a félpuha- (raclette, eidami) vagy a karakteres kemény sajtok (chaddar, grugére) között.

A Geopen Könyvkiadó hiánypótló köteteket jelentetett meg az utóbbi hónapokban. Ezek egyike az art décot taglaló könyv. Szerzője, Vadas József arra vállalkozott, hogy a magyar közönség előtt megismertesse az egyébként oly sokszor hivatkozott stílust.

Az 1925-ben, a párizsi iparművészeti kiállításon jelentkező irányzat igazán csak a XX. század második felében kapta meg a kellő elismerést. Értékét, jelentőségét az idő kellő távlatából szemlélve lelte meg a nagyközönség, s most a magyar olvasók is teljes és átfogó képet kaphatnak róla. Vadas József vállalkozásának különös aktualitását fokozza, hogy az irányzat napjainkban mind nagyobb népszerűségre tesz szert hazánkban is. Az art déco, a húszas-harmincas évek attraktív művészeti stílusa nem véletlenül éli reneszánszát. Mint történetének taglalásakor is megtudhatjuk, a modernizmus törekvéseit a kelet varázsával elegyítő, a művészi megmunkálást kihangsúlyozó stílus egyediségét jól példázza a kötet egyik fejezetcíme is: lakosztály a bérpalotában.

Emlékeznek mit szeret Amèlie, a csodálatos életéről szóló Jean Pierre Jeunet filmben? Többek között a jellegzetes francia édesség, a créme brulée kemény cukormázát feltörni.

S hogy mi a créme brulée? Kis tálkában szervírozott vanília ízű, sűrű krém, amelynek tetejét daracukorral megszórják, majd forró sütőben karamellizálják. S ha eddig nem kóstolták, készítsék el, a könyvben találnak hozzá receptet. De nemcsak ezért, és a többi, tipikusan francia étekért érdemes belelapozni a francia szerzőpáros könyvébe, hanem azon rövid leírások miatt is, amelyekből a franciák étkezési szokásairól, egy-egy étel történetéről is megtudhatunk néhány titkot.